Petiscos de boteco para fazer em casa: 12 receitas

O salgado mais associado ao boteco e à lanchonete: massa de batata ou de pão, recheio de frango desfiado, empanado e frito.

Pastel de massa fina e crocante, recheado de carne, queijo ou palmito, no estilo da feira e do boteco.

Bolinho frito de bacalhau desfiado e batata, clássico de bar de cidade grande e de litoral.

Pedacinhos de frango fritos ou dourados, com alho e cominho, para comer com a mão, no balcão.

Linguiça calabresa fatiada e refogada com cebola: um dos petiscos mais simples e mais pedidos do boteco.

Kibe (ou quibe) de trigo e carne, frito, herança sírio-libanesa que se naturalizou no boteco brasileiro.

Empada de massa podre ou podre-doce, recheio de frango; vai da padaria para a mesa de petiscos.

Tiras de peixe empanadas e fritas, com molho tártaro ou limão, clássico de bar de praia e de centro.

Variação da calabresa, com linguiça e orégano, no mesmo espírito do petisco de chapa.

Bolinho frito que aproveita o sabor da feijoada (feijão, carne, farinha), comum em bar de cidade grande.

Meio da asa do frango, frito ou assado, outro clássico de balcão.

Ovo de codorna, petisco clássico do boteco, aqui servido com vinagrete.