Receita de Galinha caipira com milho

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Ingredientes

  • 1 galinha caipira
  • Milho retirado de 5 espigas
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 tomate picado, sem pele
  • 1 batata salsa picada
  • 1/2 cebola picada
  • Sal, pimenta - do - reino e louro a gosto

Modo de preparo

  • Limpe o frango (retire a pele se for de sua preferência) e corte em pedaços.
     
  • Tempere com sal, pimenta - do - reino e louro.
     
  • Em uma panela doure a cebola com pouco óleo, até ela ficar escurinha.
     
  • Coloque o frango e mexa de vez em quando para fritar por inteiro.
     
  • Coloque água até cobrir todo o frango.
     
  • Quando ferver junte o milho, o pimentão e a batata salsa.
     
  • Deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
     
  • Acerte o sal e salpique a cebolinha.