Receita de Filé de frango a rolê com cenoura, bacon e pimentão amarelo

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Ingredientes

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de puro alho
  • 1 colher de sobremesa de tempero completo
  • 1 colher de sopa de molho shoyu (ou temperos a gosto do cliente)
  • Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada filé)
  • Tiras de bacon (idem acima)
  • Tiras de pimentão amarelo (idem idem acima)

  • Modo de preparo

    1. Tempere os filés com os ingredientes acima, enrole - os em cada tira de cenoura, bacon e pimentão, e prenda com palito de dente.
       
    2. Assar no forno em forma refratária forrada e coberta com papel alumínio.
       
    3. Asse por 30 minutos, depois tire o alumínio e doure o necessário.
       
    4. Na churrasqueira coloque em espeto fino, retirando o palito de dente, o tempo necessário até que doure.