Receita de Coxas de frango ao molho

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Ingredientes

  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de catchup
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de chá de água
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 800 g de coxas de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
     
  2. Em uma panela, derreta a margarina e frite as coxas até dourar.
     
  3. Adicione a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampe, abaixe o fogo e cozinhe até amolecer.
     
  4. Transfira as coxas para uma travessa e reserve.
     
  5. Na mesma panela, coloque o molho inglês, a salsa, o açúcar, o catchup, a água e misture bem.
     
  6. Adicione sal e pimenta, se necessário.
     
  7. Regue as coxas com o molho.
     
  8. Obs: Se desejar, decore com salsa e cebolinha.
     
  9. Sirva em seguida.