Receita de Moqueca de frango

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Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 1 vidro de leite de coco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 pimentão verde bem picado
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 tomates picado sem sementes

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com sal, alho e pimenta.
     
  2. Em uma panela, frite a cebola com azeite e deixe dourar, depois junte o tomate, pimentão deixando refogar 3 minutos.
     
  3. Acrescente ao refogado o leite de coco e deixe ferver, em seguida junte o frango e deixe cozinhar 10 minutos em fogo brando.
     
  4. Depois de pronta acrescente a salsinha e a cebolinha.