Receita de Galinha espanhola

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Ingredientes

  • 10 pedaços de galinha (coxa e sobrecoxa) sem osso e sem pele
  • 4 lingüiças de porco, cortadas em rodelas
  • 800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 latas de milho verde escorrido
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 pimentões cortados em tiras
  • 5 tomates sem pele e sem sementes cortados em tiras
  • 1 caixa de molho de tomate de 500 g (misturar 5 colheres de sopa de shoyu)

  • Modo de preparo

    1. A montagem é simples e feita em camadas, após colocar azeite na panela (3 colheres de sopa) vamos a montagem.
       
    2. A primeira camada: galinha temperada a gosto, a segunda camada: cebola, tomate e pimentão misturados, a terceira camada: batatas, a quarta camada: lingüiça, a quinta camada: milho verde e a sexta camada: molho de tomate.
       
    3. E assim sucessivamente até acabar os ingredientes.
       
    4. Cozinhar em fogo normal, se durante o cozimento surgir muito líquido, pode - se retirar.