Receita de Torta de Caqui

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Ingredientes

INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 1 pacote de biscoito de chocolate processado (200g).
- ,
- ½ xícara (chá) de manteiga

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
- 2 caquis
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- suco de 1 limão


Modo de preparo

Misture bem o biscoito e a manteiga. Forre uma forma de fundo e lateral removíveis e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
Recheio: misturar bem todos os ingredientes. Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Esperar esfriar para rechear a torta.
Cobertura: fatiar os caquis e colocar sobre o creme na torta. Em uma panela, misturar os demais ingredientes, levar ao fogo mexendo bem até ficar transparente. Espere esfriar e cubra a torta para dar brilho.