Receita de Pão recheado

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Ingredientes

MASSA:
 
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 tablete de margarina DORIANA culinária (100 g)
  • meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
     
    RECHEIO:
     
  • meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
  • 1 lata de atum em água
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado no ralo grosso
     
    Para untar e enfarinhar:
     
  • margarina DORIANA culinária
  • farinha de trigo

  • Modo de preparo

    MASSA:
     
    1. Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida.
       
    2. Junte o leite morno, a margarina DORIANA culinária e o molho de tomate POMAROLA tradicional.
       
    3. Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea.
       
    4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
       
    5. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
       

    6. RECHEIO:
       
    7. Em uma tigela média, misture o molho de tomate POMAROLA tradicional, o atum, a cebolinha e o queijo.
       
    8. Reserve.
       
    9. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm).
       
    10. Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.
       
    11. Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima.
       
    12. Cubra e deixe crescer por 10 minutos.
       
    13. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
       
    14. Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar.