Receita de Bolo Cremoso de Fubá com Leite Moça

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Ingredientes

manteiga para untar

fubá para polvilhar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de leite

1½ xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3 ovos

1 lata de ameixas secas médias sem caroço

2 colheres (sopa) de manteiga


Modo de preparo

Bata bem a manteiga na batedeira com o Leite Moça e os ovos.

Junte o queijo, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e, por último, misture o leite, batendo a cada adição.

Despeje em uma fôrma retangular pequena (20x30cm) untada e polvilhada e asse em forno médio-alto (200º), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

Retire do forno.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.