Receita de Bolo Amanteigado

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Ingredientes

gotas de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

200 g de fécula de batata

200 g de manteiga derretida e fria

200 g de açúcar

2 ovos

Para polvilhar:

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro


Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Junte a manteiga derretida e fria e torne a bater.

Adicione a fécula de batata, o fermento e por fim as claras em neve e a baunilha.

Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena, despeje a mistura de fécula e asse em forno médio por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar confeiteiro.