Receita de Lulas Grelhadas

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Ingredientes

  • 700 g de lulas limpas
  • Sal, limão e pimenta do reino
  • Azeite para grelhar
  • 2 colheres de sopa de alho picado e frito
  • 1/2 xícara de café de vinho branco
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  1. Tempera as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso.
     
  2. Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado.
     
  3. Vire-as então, uma a uma, para que não soltem muito líquido (se isso acontecer, elas podem ficar duras).
     
  4. Se necessário, retire este líquido assim que formar.
     
  5. Quando estiverem grelhadas, acrescente o alho, o vinho e a salsinha.