Receita de Sardinhas na panela de pressão

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Ingredientes

  • 1 kg de sardinhas frescas e limpas
  • Tomate em rodelas
  • Cebola em rodelas
  • 1 maço de coentro lavado e cortado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere as sardinhas limpas com sal em uma vasilha a parte.
     
  2. Coloque óleo, ou azeite se preferir, na panela de pressão.
     
  3. Cubra o fundo da panela com as sardinhas temperadas com o sal.
     
  4. Depois coloque uma outra camada com os tomates, e depois outra camada de cebola.
     
  5. A última camada com o maço de coentro.
     
  6. Regue com óleo/azeite e tampe a panela por cerca de 30 minutos.
     
  7. As sardinhas precisam ficar no ponto como se fossem sardinhas em lata.
     
  8. Estas sardinhas podem ser servidas com arroz branco e uma leve salada de pepino temperada com limão.
     
  9. Fica muito bom.