Receita de Surpresa de atum

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Ingredientes

  • Purê de 4 batatas grandes
  • 1 lata de atum
  • 1 tomate médio, sem pele e sem sementes
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 300g de queijo (prato, mussarella ou outro de sua preferência)
  • Cheiro verde picado (coentro e salsa)
  • Sal a gosto
  • 1 fio de óleo
  • Palmito e azeitona, se desejar
  • Queijo ralado para gratinar

Modo de preparo

  1. Comece dourando o alho no óleo e em seguida a cebola, acrescente o tomate e logo em seguida o atum.
     
  2. Deixe ferver e coloque o extrato de tomate e o cheiro verde e aguarde mais 3 minutos.
     
  3. Não deixe secar.
     
  4. Se desejar, quando apagar o fogo acrescente o palmito e as azeitonas.
     
  5. Em uma refratária coloque uma camada de purê de batatas e em seguida uma camada do molho de atum, vá alternando entre o purê, o atum e o queijo, sendo que a ultima camada tem q ser de queijo.
     
  6. Polvilhe com queijo ralado e leve ao fogo para gratinar.
     
  7. Pode ser levado ao microondas se tiver a função de grill.
     
  8. (o atum também pode ser substituido por frango).