Receita de Bolinho de batata

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

  • 450 g de batata descascada e cozida
  • 50 g de manteiga
  • 2 gemas, de ovo
  • sal, pimenta do reino e noz moscada, a gosto
  • saco de confeitar

Modo de preparo

  1. Descasque as batatas e coloque-as numa panela com água.
     
  2. Leve a panela ao fogo alto e espere ferver.
     
  3. Acrescente sal e deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias.
     
  4. Escorra a água das batatas e passe-as por um espremedor.
     
  5. Adicione a manteiga e as gemas no recipiente com as batatas e mexa bem.
     
  6. Acrescente os temperos e mexa novamente.
     
  7. Coloque o preparado de batata num saco para confeitar.
     
  8. Escolha um bico com um buraco grande, com ou sem desenho.
     
  9. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
     
  10. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
     
  11. Faça rosas grandes com o saco de confeitar.
     
  12. Para fazer as rosas apóie o bico de confeitar em um ponto da assadeira e faça um movimento circular, com a mão, formando uma pequena espiral.
     
  13. Deixe um espaço entre cada rosa.
     
  14. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe-as por cerca de 30 minutos ou até que a superfície comece a dourar.
     
  15. Retire do forno e sirva a seguir.