Receita de Abobrinha festiva

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Ingredientes

  • 4 abobrinhas
  • 1 1/2 xícaras de arroz cozido
  • 20 tomates cereja cortados em quatro
  • 1 lata de atum ralado light
  • 1 colher de chá de óleo
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido longitudinal.
     
  2. Retire todo o miolo com o auxílio de uma colher.
     
  3. Mergulhe as abobrinhas em água fervente por 1 minuto.
     
  4. Escorra e reserve.
     
  5. Em uma panela doure o alho no óleo.
     
  6. Acrescente a polpa das abobrinhas picadinha e refogue até amaciar.
     
  7. Junte o arroz cozido, o atum ralado e os tomates e misture bem.
     
  8. Apague o fogo.
     
  9. Tempere as abobrinhas com sal e pimenta do reino e acrescente o recheio.
     
  10. Coloque as abobrinhas recheadas em uma forma e cubra com papel alumínio.
     
  11. Asse em forno médio por 30 minutos ou até que estejam macias.
     
  12. Sirva a seguir.