Receita de Espinafre Cremoso

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Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara chá de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

  • Limpe, lave o espinafre e coloque-o em uma panela tampada.
     
  • Leve ao fogo até murchar.
     
  • Espere esfriar, esprema com as mãos para soltar a aguá e pique.
     
  • Reserve.
     
  • Na mesma panela, derreta a margarina, junte a farinhas de trigo e mexa até dourar.
     
  • Retire do fogo e adicione o leite, aos poucos, mexendo para não enpelotar volte ao fogo.
     
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
     
  • Junte o espinafre reservado e o creme de leite, mexa bem retire do fogo antes que ferva.
     
  • Coloque em uma travessa e polvilhe com queijo.
     
  • Sirva a seguir.