Receita de Salpicão light

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Ingredientes

  • 4 batatas raladas e cozidas em água e sal
  • 1 cenoura ralada
  • 1 talo de salsão cortado em tiras
  • 1 cabeça de ervadoce cortada em tiras
  • 8 sticks de kani desfiados

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    Para a 'falsa' maionese:
     
  • 150 g de queijo fresco
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes da falsa maionese no liquidificador e bata bem.
     
  • Despeje em um recipiente e acrescente as batatas, a cenoura, o salsão, a erva-doce e o kani.
     
  • Misture bem e coloque em uma travessa.