Receita de Bolo de carne moída

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Ingredientes

massa:
 
  • 500 g de carne moída
  • meia xícara (chá) de polpa de tomate pomodoro
  • 2 ovos batidos
  • 1 embalagem de creme de cebola knorr
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

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    recheio:
     
  • 1 colher (sopa) de margarina doriana extracremosa
  • 1 cebola média cortada em cubos grandes
  • 1 berinjela média sem casca cortada em cubos grandes
  • meia xícara (chá) de tomate seco picado
  • 3 colheres (sopa) de uvas passas brancas
  • para untar e enfarinhar:
  • margarina doriana extracremosa

  • Modo de preparo

    1. unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês grande (28 x 11 cm).
       
    2. reserve.
       

      massa:
       
    1. em uma tigela média, misture a carne moída, a polpa de tomate pomodoro, os ovos, o creme de cebola knorr, a farinha e o cheiro verde até formar uma massa homogênea.
       
    2. reserve.
       

      recheio:
       
    1. em uma panela média, aqueça a margarina doriana extracremosa e refogue a cebola e a berinjela até murchar.
       
    2. retire do fogo e junte o tomate seco e as uvas passas.
       
    3. acomode metade da massa na forma reservada.
       
    4. espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
       
    5. pincele margarina doriana extracremosa.
       
    6. leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.