Receita de Salada de maionese para festa

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Ingredientes

  • 8 kg de batatas
  • 2 kg de cenoura
  • 1 kg de vagem
  • 3 latas de milho
  • 3 latas de ervilha
  • 1 vidro grande de azeitonas
  • 5 vidros de 500 g de maionese
  • 4 cebolas
  • Cheiro verde a gosto
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhar as batatas, as cenouras e as vagens até que fiquem macias.
     
  2. Em um recipiente grande amassar as batatas com um garfo.
     
  3. Levar à geladeira para resfriar.
     
  4. Picar as cenouras, as cebolas, as azeitonas e as vagens.
     
  5. Após ter resfriado as batatas, acrescentar as cenouras, as cebolas, as vagens, as azeitonas, o milho, a ervilha, a maionese, o suco do limão, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
     
  6. Misturar muito bem até obter uniformidade.
     
  7. Servir gelada.