Receita de Iscas de Frango Temperadas

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Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em tirinhas
2 cebolas médias cortadas em anéis
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (café) de gengibre ralado
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de estragão
2 colheres (sopa) de Shoyu
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (pode ser comum)
sal a gosto
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Tempere o frango com pouco sal, vinagre e pimenta do reino, pelo menos uma hora antes de prepará-lo. Esquente azeite em uma frigideira que caiba todo o frango.

Quando estiver bem quente, coloque o frango e deixe em fogo médio. Quando o frango começar a perder a cor rosada, polvilhe a páprica, o gengibre e misture bem com o frango.

Quando o frango começar a ficar bem branquinho, coloque a cebola e o estragão.

Quando a cebola estiver bem refogada junto com o frango, coloque o shoyu, tampe e deixe por 5 minutos no fogo baixo. Experimente.

Se precisar, corrija o sal e deixe mais um minuto.