Receita de Sorvete de Creme ao Molho

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto

  • 1 xícara (chá) de água

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 100g de queijo gorgonzola

  • 200g de creme de leite fresco

  • 4 bolas de sorvete de creme

  • Folhas de hortelã


  • Modo de preparo

    Em uma panela, ferva o vinho do Porto com a água e 1/2 xícara de açúcar até reduzir a 1 xícara, reserve.

    Em outra panela, misture o gorgonzola, o creme de leite e o restante do açúcar. Leve ao fogo em banho-maria. Ferva até dissolver e virar um creme.

    Em pratos individuais, ponha uma bola de sorvete e uma porção de creme quente. Regue com a calda de vinho.

    Enfeite com folhas de hortelã.