Receita de Docinho de São Pedro

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Ingredientes

  • Meio Kg de batata-doce

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 xícara de (chá) de chocolate em pó

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • Açúcar cristal

  • Cravos da índia

  • Manteiga para untar


  • Modo de preparo

    Cozinhe a batata doce em panela comum tampada ou de pressão, até amolecê-la. 

    Descasque e passe pelo espremedor de batata ou amasse com garfo. 

    Junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até que a massa se desprenda do fundo da panela. 

    Despeje num prato untado com manteiga e deixe esfriar. 

    Enrole os docinhos, passe-os pelo açúcar cristal e espete 1 cravo da índia em cada um.