Receita de Bombom Fofinho

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

1 tablete (500 g) de cobertura chocolate ao leite

1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de leite em pó

200 g de chocolate em pó solúvel


Modo de preparo

Misture muito bem o Chocolate em Pó, o Leite em pó, o Leite condensado e o leite até formar uma pasta homogênea.

Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão, abra-as com cerca de 2cm de espessura.

Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio. Leve à geladeira.

Enquanto isso, derreta a Cobertura de Chocolate, conforme instruções da embalagem.

Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo.

Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.

 

Microondas:

Querendo, derreta o Chocolate em microondas, utilize um recipiente refratário bem seco.

Distribua os tabletinhos em círculo e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos.

Observe que o Chocolate mantém a forma original.

Mexa lentamente com uma espátula para derreter e resfriar até 28°C. Se ainda não tiver derretido, retorne ao microondas por mais 30 segundos, uma vez ou mais.