Receita de Empad

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Ingredientes


    Massa:
     
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 tablete (200 g) de manteiga temperatura ambiente
  • 1 colher de sobremesa de pó royal

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    Recheio:
     
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de óleo
  • 1 caldo knnor galinha
  • 200 g de salsicha picadinha
  • 2 tomates picados
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 lata de milho verde com a água

Modo de preparo

Recheio:
 
  1. Frite a cebola no óleo e deixa murchar, acrescente o peito de frango, a salsicha e dê uma fritadinha.
     
  2. Adicione o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até ficar mais sequinho.
     
  3. Reserve e deixe esfriar.
     

    Massa:
     
  1. Junte todos os ingredientes e amasse bem com as mãos.
     
  2. Distribua na forma pedaços da massa e vá apertando para forrar até fazer uma base bem fina, jogue uma clara sem bater apenas espalhe e leve à geladeira, por uns 20 minutos (isso impede que o recheio entre na massa e fique solada).
     
  3. Espalhe o recheio frio e em seguida vá fazendo a tampa: amasse pedaços da massa e vá cobrindo, fica feio no início (parece um monte de retalhos), mas depois passe a gema e leve para assar até dourar.
     
  4. Enfeite com flores de casca de tomate e cebolinha verde.
     
  5. Fica uma delícia.