Receita de Pão de queijo mineiro

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Ingredientes

  • 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
  • 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
  • 2 copos de (americano)de leite (300ml)
  • 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
  • óleo para untar

  • Modo de preparo

    1. Colocar o polvilho em uma tigela grande.
       
    2. à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo.
       
    3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas.
       
    4. Deixe esfriar.
       
    5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
       
    6. Untar as mãos com óleo, se necessário.
       
    7. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada.
       
    8. Levar ao forno médio (180º), pré-quecido.
       
    9. Assar até ficarem douradinhos.