Receita de Massa de pizza light

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Ingredientes

  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 400 ml de iogurte natural desnatado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina light (não pode estar gelada)
  • 1 colher de chá de sal
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de água morna

Modo de preparo

  1. Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em meia xícara de chá de água morna.
     
  2. Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento.
     
  3. Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até que ela desgrude das mãos.
     
  4. Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos com um pano por cima, tampando a massa.
     
  5. Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos em fogo médio.
     
  6. Dependendo da espessura da massa pode render até 4 discos médios ou 3 grandes.