Receita de Massa básica para pizza

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Ingredientes

  • 2 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de água morna
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1 pitada de açúcar

  • Modo de preparo

    1. Em um copo dissolva o fermento com açúcar e a água morna, repouse por 10 minutos, até que apareça bolhas de ar.
       
    2. Em uma tigela adicione o azeite, sal, o fermento e 1 xícara de farinha.
       
    3. Misture, coloque o resto da farinha aos poucos.
       
    4. Bata a massa com as mão até que fique lisa e elástica.
       
    5. Deixe a massa descansar po 40 minutos.
       
    6. Sove por mais 1 minuto, abra a massa na forma de pizza e asse por 8 minutos, não deixe dourar.
       
    7. Retire e use o recheio preferido.