Receita de Massa de pizza

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Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 30 gs de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

  • Modo de preparo

    1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.
       
    2. Junte um pouco de farinha e o óleo.
       
    3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.
       
    4. Deixe crescer por 30 minutos.
       
    5. Abra os discos e pincele o molho.
       
    6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.
       
    7. Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar.