Receita de Alcatra com Broto de Feijão

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Ingredientes

  • • 200 g de broto de feijão
  • • sal a gosto
  • • 2 colheres (chá) de orégano desidratado
  • • 2 colheres (sopa) de missô
  • • 8 tomates-cereja amarelos
  • • 100 g de shiitake em conserva
  • • 300 g de alcatra

  • Modo de preparo

    Lave a carne, seque com toalha de papel, retire as aparas e pique-a em cubos médios.

    Lave o broto de feijão, escorra e seque com toalha de papel.

    Corte o shiitake em tiras. Lave os tomates e reserve.

    Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto.

    Junte a carne e grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar.

    Acrescente o broto de feijão, o shiitake, os tomates e o orégano.

    Refogue, salteando de vez em quando, por 3 minutos, ou até os vegetais ficarem macios.

    Acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.