Receita de BIFES DIFERENTES

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Ingredientes

1/2 quilo de bifes de filé mignon ou contra-filé
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 copo americano de suco de laranja
1 copo americano de creme de leite
1 colher de café de raspas de laranja
1 colher de chá de salsinha batidinha

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e deixe por trinta minutos nesse tempero.
Aqueça a manteiga e frite os bifes sem tostar muito. Retire os bifes e reserve.
Doure a cebola na mesma frigideira. Junte o suco de laranja, coe o molho e volte ao fogo, junte o creme de leite para aquecer, sem ferver.
Arrume os bifes em uma travessa, regue com o molho, misture a salsinha com as raspas de laranja e salpique sobre o molho.