Receita de Bolo de cenoura

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar 

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau

1 xícara (chá) de açúcar

Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite


Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

Esse é misturado lentamente com uma colher.

Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos.

Para a Cobertura:

misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.