Receita de Bolo Brigadeiro para Aniversário

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Ingredientes

Cobertura:

chocolate granulado

¼ xícara de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

Massa:

3 xícaras de creme de arroz

1½ xícara de leite

1½ xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

6 ovos

1 xícara de chocolate em pó

¾ xícara de amido de milho (maisena)

Recheio:

1 pote de doce de leite


Modo de preparo

Massa:

Bata os ovos, adicione o óleo, o leite e o açúcar e continue batendo.Adicione aos as farinhas, o chocolate em pó e bata bem.

Despeje a massa do bolo em uma assadeira grande untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.

Espere o bolo esfriar e corte ao meio com um fio de náilon. Molhe as duas metades com água com açúcar, coloque o recheio, feche o bolo, coloque a cobertura e o chocolate granulado.

Cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura.

Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco.

Cubra o bolo e salpique com o granulado.