Receita de Bolo Brasileirinho

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

100 g de coco seco ralado

4 ovos

manteiga para untar

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de cenoura bem picada

1 lata de leite condensado


Modo de preparo

Bata no liquidificador o Leite Moça e a cenoura e reserve.

Bata as claras em neve firme, junte as gemas, uma a uma, e continue batendo até formar um creme fofo.

Acrescente a mistura de cenoura reservada, o coco, a manteiga e a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture bem.

Despeje a massa em uma fôrma redonda (24cm de diâmetro) untada e asse em forno médio (180°C), por cerca de 45 minutos.

Desenforme ainda quente, espere esfriar e sirva.