Receita de Bolo Areia Sem Glúten

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

5 claras em neve

5 gemas

1 pitada de sal

300 g de fécula de batata

250 g de açúcar

300 g de manteiga em temperatura ambiente


Modo de preparo

Numa batedeira bata manteiga em temperatura ambiente com açúcar e as gemas até obter um creme fofo (8 a 10 minutos).

Junte fécula de batata e uma pitada de sal e bata por mais 3 minutos.

Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve.

Dica: sempre misture um pouco da massa pesada na clara de neve antes de juntar tudo.

Coloque numa fôrma de pudim (24 cm X 7 cm de altura), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 175º C por 50 minutos. Sirva com salada de frutas