Receita de Rocambole surpresa

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Ingredientes

Ingredientes Recheio

  • Manteiga para untar

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 pacote de coco seco ralado (100 g)

  • 1 xícara de (chá) de leite quente

  • 100 g de castanha de caju torrada e picada

Ingredientes Massa

  • 6 ovos

  • 6 colheres de (sopa) de açúcar

  • 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó

  • 6 colheres de (sopa) de farinha de trigo

  • Açúcar para polvilhar


Modo de preparo

Recheio: Unte com manteiga uma assadeira (45 cm x 30 cm ), forre com papel impermeável e unte-o também.

Por cima, espalhe o leite condensado, o coco ralado umedecido no leite quente e a castanha de caju. Reserve.

Massa: Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó.

Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.

Despeje a massa na assadeira sobre o recheio que ficou reservado.

Leve ao forno quente (200º C) e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente. Deixe esfriar e decore a gosto.