Receita de Bolo Floresta Negra 2

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Ingredientes

cereja ao marrasquino para decorar

1 tablete de cobertura chocolate com leite em raspas

1 xícara (chá) de cereja ao marrasquino picada

500 g de chantilly

½ xícara (chá) de rum

½ colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de açúcar

6 ovos


Modo de preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo.

Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente.

Asse em fôrma redonda (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e asse em forno médio (180º C) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar.

Depois de frio, corte ao meio e umedeça com o rum.

Recheie com parte do chantilly e as cerejas. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate.

Decore com as cerejas inteiras. Microondas: Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo.

Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente.

Coloque metade da massa em um recipiente refratário redondo (25 cm de diâmetro), forrado com papel-manteiga untado e enfarinhado e leve ao microondas por cerca de 5 minutos.

Retire do microondas e deixe cerca de 3 minutos em tempo de espera.

Desenforme e repita o mesmo procedimento com o restante da massa.

Depois de frio, coloque uma das metades de bolo em um prato e umedeça com o rum.

Recheie com parte do chantilly e as cerejas. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate.

Decore com as cerejas inteiras.