Receita de Torta de frango facílima

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Ingredientes

Massa
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1xícaras (chá) de amido de milho
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
9 colheres (sopa) de óleo
1 xícaras (chá) de talos verdes picados (espinafre, couve, agrião, etc)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
850 g de frango (coxa/sobre-coxa)
4 colheres (sopa) de óleo
3/4 de xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de polpa de tomate
1 tablete de caldo de galinha
1/2 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata bem os ovos inteiros no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes da massa, exceto o fermento, e continue batendo. A adição dos talos à massa é opcional. Por fim, misture rapidamente o fermento. Reserve. Para fazer o recheio, cozinhe o frango em água e sal. Depois de cozido, desfie e reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate picado, a polpa e deixe refogar. Acrescente, então, o caldo de galinha e o frango desfiado. Verifique o sal e depois de refogar por alguns minutos, reserve. Unte uma fôrma com manteiga e farinha. Disponha metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.