Receita de Bolo de Canela

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

4 ovos 

2 colheres (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1½ xícara (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de mel

½ xícara (chá) de óleo

1½ xícara (chá) de açúcar mascavo


Modo de preparo

Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e o óleo.

Bata por 15 minutos até obter um creme bem homogêneo.

Adicione o mel e bata por mais 5 minutos.

Em seguida, junte a farinha de trigo peneirada, a canela e bata muito bem, adicionando o suco de laranja, aos poucos.

Assim que a massa estiver bem lisa e levantando bolhas, adicione o fermento e misture.

Por último, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente.

Coloque em uma fôrma de anel untada e polvilhada com canela em pó.

Leve o bolo para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.