Receita de Rocambole com Geléia de Morango

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Ingredientes

Rendimento: 3 pessoas

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de água quente
3 colheres (sopa) de geléia de morango quente
açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma mistura bem espessa. A seguir, incorpore a farinha e a água aos poucos, misturando bem. Leve a massa ao forno quente a 200°C, em uma fôrma untada, de 18 x 28 cm, durante 8 a 10 min. Retire-a e vire-a sobre um guardanapo polvilhado de açúcar, espalhe a geléia por cima e enrole o rocambole rapidamente. Polvilhe-o com açúcar de confeiteiro.