Receita de Licor de passas

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Ingredientes

  • 200 g de uvas passas
  • 2 l de água
  • 1 l de cachaça (aproximadamente)
  • 1/2 kg de açúcar
  • 4 a 6 colheres de sopa de calda de açúcar queimado (para dar cor)

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo as passas e a água, deixe ferver por 20 minutos.
     
  2. Faça uma calda com o açúcar.
     
  3. Despeje nas passas, mexa até dissolver a calda e deixe esfriar.
     
  4. Coloque a cachaça, aos poucos.
     
  5. Na mesma vasilha da calda, coloque 2 colheres de açúcar e deixe queimar.
     
  6. Acrescente água devagar.