Receita de Casquinha de Siri 2

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • 4 tomates batidos no liquidificador
  • 1/2 kg de carne de siri
  • 1 xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres de maizena
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

  1. Doure a cebola e o alho no azeite.
     
  2. Junte o pimentão, o cheiro verde e os tomates.
     
  3. Acrescente o siri, o leite, sal e a pimenta, ferva por 10 minutos.
     
  4. Junte a maizena dissolvida em água.
     
  5. Coloque nas conchas, polvilhe com queijo.
     
  6. Leve ao forno para gratinar.