Receita de Bacalhau com grão de bico

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Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau dissalgado
  • 500 gramas de grão de bico cozido al dente
  • 3 tomates em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • Azeitonas pretas a gosto
  • 200ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo

  1. Em um refratário vá formando camadas com bacalhau, grão de bico, os tomates, as cebolas e as azeitonas.
     
  2. Faça as camadas e depois regue com o azeite, cubra com papel alúminio e leve ao forno por 30 minutos coberto.
     
  3. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.
     
  4. Sirva em seguida com arroz branco e salada de folhas.