Receita de Peixe assado na brasa

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Ingredientes

  • 01(uma) tainha de aproximadamente 1 1/2 kg
  • 01 maço de cheiro verde
  • 01 maço de coentro
  • 04 limões
  • 01 cebola média
  • sal a gosto
  • 01 colher de sopa de azeite virgem

Modo de preparo

  1. Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas.
     
  2. limpe bem com água e limão.
     
  3. tempere por dentro com sal a gosto.
     
  4. picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite.
     
  5. coloque todo esse tempero dentro da tainha e costure a barriga.
     
  6. asse na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas.
     
  7. sirva com arroz branco.