Receita de Suflê de alho-poró

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 2 xícaras de chá de alho-poró em rodelas
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos.
     
  2. Separe o alho-poró e reserve o leite.
     
  3. Em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
     
  4. Junte lentamente o leite até engrossar.
     
  5. Adicione o sal e o alho-poró.
     
  6. Deixe esfriar, junte as gemas e, por último, às claras.
     
  7. Despeje em um refratário untado.
     
  8. Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.
     
  9. Bom apetite.