Receita de Yakissoba da Fay

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Ingredientes

  • 1/2 couve-flor cozida
  • 1/2 brócolis cozido
  • 1 cebola cortada em quadradinhos
  • 2 cenouras cortada em tirinhas cozidas
  • 1 pimentão cortado
  • 1/2 repolho picado (pedaços grandes) quadradinhos
  • 300 g de alcatra, contrafilé ou frango cortado em tirinhas
  • 1 xícara de champignon
  • 1/2 xícara de bacon picado
  • 3 xícaras de molho shoyo
  • 1 colher de chá de maizena
  • 4 colheres de molho inglês
  • 2 colheres de chá de catchup
  • 5 colheres de chá de mostarda
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de chá de óleo de soja
  • 500 g de macarrão instantâneo (pode ser substituído por macarrão normal tipo espagueti)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe o macarrão.
     
  2. Escorra e reserve.
     
  3. Coloque em outra panela ainda fora do fogo o shoyo e o molho inglês com uma colherzinha de maisena dissolvida.
     
  4. Acrescente o catchup e a mostarda.
     
  5. Leve ao fogo e mexa até que o caldo engrosse um pouco (aproximadamente 5 minutos)reserve.
     
  6. Em outra panela grande, coloque as 3 colheres de óleo de soja, o óleo, o alho, a cebola cortada em quadradinhos e o bacon.
     
  7. Faça o refogado normal com o bacon, deixando que ele encolha e fique mais sequinho.
     
  8. Acrescente a carne na panela e deixe que fique cozida.
     
  9. Acrescente a ela o repolho até que ele murche.
     
  10. Agora acrescente a couve-flor já cozida, o brócolis já cortados, a cenoura cozida cortada em tirinhas, o pimentão picado e o champignon.
     
  11. Adicione a panela de legumes o caldo de shoyo e mexa.
     
  12. Acrescente o macarrão e a salsinha.
     
  13. Misture tudo.
     

    Obs:
     
  1. Não há necessidade de acrescentar sal a receita.
     
  2. O shoyo já tem sal.
     
  3. Caso não fique a seu gosto, acrescente um pouco mais.