Receita de Refogado de legumes para yakisoba

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Ingredientes

  • Legumes diversos a seu gosto, e em quantidade que não seja maior que 500 g
  • Ex: couve-flor, pimentão, brócolis, cenoura, repolho
  • 1/2 xícara de chá de óleo de soja ou de milho
  • Óleo de gergelim torrado
  • 1 xícara de chá cebola picadinha
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Doure a cebola no óleo de soja ou de milho.
     
  2. Acrescente primeiro os legumes mais duros: cenoura, couve-flor, etc.
     
  3. Refogue por 4 minutosAcrescente os demais legumes.
     
  4. Refogue por mais 2 minutos.
     
  5. Acrescente por fim o óleo de gergelim torrado.
     
  6. Deixe por mais 2 minutos no fogo, desligue e sirva-se.