Receita de Batata em molho

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Ingredientes

  • 2 kg de batata pequena
  • 1 copo de óleo
  • 1/2 copo de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta ardida
  • Cebolinha e salsa
  • 3 cebolas de cabeça
  • 1 folha de louro seca
  • 1 cabeça de alho

Modo de preparo

  1. Bata tudo no liquidificador, menos a batata.
     
  2. Cozinhe as batatas com casca e fure-as.
     
  3. Deixe escorrer até ficar bem sequinha.
     
  4. Coloque numa vasilha de plástico e coloque o molho.
     
  5. Deixe 3 dias para absorver bem o tempero.