Receita de Farofa leve

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Ingredientes

  • 2 cenouras cruas raladas
  • 1 cebola ralada
  • 2 ovos cozidos ralados
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Sal a gosto
  • Farinha de mandioca até dar ponto de farofa
  • Salsinha e cebolinha bem picados

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola na margarina, depois refogue a cenoura coloque a mostarda.
     
  2. Depois as azeitonas, os ovos, o sal e a farinha de mandioca.
     
  3. Quando estiver pronta coloque a salsinha e a cebolinha.
     
  4. Bom apetite