Receita de Cuscuz de Atum com molho de Tomate

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 lata de molho de tomate tradicional
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 lata de cenoura
  • 2 latas de atum em óleo escorrido
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • Sal e salsinha picadinha a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela média doure a cebola e o alho no óleo.
     
  • Acrescente a cenoura e refogue rapidamente.
     
  • Junte o molho de tomate tradicional, 2 xícaras de chá de água fervendo e deixe ferver.
     
  • Acrescente a ervilha, o milho verde, o atum, o sal e a salsinha.
     
  • Misture a farinha de milho, mexendo bem.
     
  • Reserve.
     
  • Decore com os ovos e o fundo e as laterais de uma forma redonda untada.
     
  • Coloque a mistura reservada apertando bem.
     
  • Sirva morno ou frio.